INGREDIENTI
- Petto di pollo a fettine 600 gr.
- Peperoni rossi e gialli 2
- Farina
- Curcuma 1 cucchiaino
- Aceto 2 cucchiai
- Basilico 4-5 foglie
- Olio,sale
Togliete la pelle ai peperoni con un pelapatate. Togliete i filamenti bianchi e
i semi e tagliateli a filetti.
Infarinate leggermente le fettine di pollo e togliete la farina in eccesso.
Rosolate le fettine nell’olio, salate ed unite i peperoni.
Cuocete per cinque minuti, bagnate con l’aceto è fate sfumare.
Mescolate la curcuma con mezzo bicchiere di acqua tiepida e con questa bagnate il pollo e i peperoni. Continuate la cottura per 7-8 minuti e completate con il basilico spezzettato.
Categories: Secondi piatti
