INGREDIENTI
- Riso 150 gr.
- Latte 1/2 l.
- Uova 2
- Zucchero 4 cucchiai
- Scorza di arancia candita
- Vaniglina 1 bustina
- Farina 180 gr.
- Burro 90 gr.
- Zucchero e velo 90 gr.
- Lievito per dolci 1 cucchiaino
- Tuorlo d’uovo 1
Lessate il riso nel latte aggiungendo anche un bicchiere di acqua. Fatelo cuocere fino a completo assorbimento del liquido. Preparate la frolla unendo la farina, il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e i lievito. Foderate uno stampo con carta-forno bagnata e strizzata. Disponetevi la pasta. Montate le due uova con lo zucchero e la vaniglina. Unitele al riso ed aggiungete i canditi.Versate nel guscio di pasta frolla ed infornate a 175° per 30 min.
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