INGREDIENTI
- Farina 320 gr.
- Uova 4
- Zucchero 150 gr.
- Lievito per dolci 1 bustina
- Yogurt alla vaniglia 350 gr.
- Vaniglina 1 bustina
- Mele golden 2
- Gocce di cioccolato 2 cucchiai
- Olio per friggere
- Zucchero per guarnire
Montate le uova con lo zucchero, unite lo yogurt, la farina, la vaniglina, le gocce di cioccolato, le mele sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli, il lievito.
Mescolate bene e fate riposare almeno 40 minuti.
Scaldate l’olio. Prendete l’impasto con un cucchiaio e lasciatene cadere piccole quantità nell’olio. Girate le frittelline con una forchetta e, quando sono dorate, scolatele. Fate asciugare su della carta e rotolatele nello zucchero.
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