INGREDIENTI
- Carciofi 4
- Pangrattato 50 gr.
- Parmigiano grattugiato 50 gr.
- Timo
- Olio, sale, pepe
Capirete dal titolo che questa è una ricetta facilissima.
Mescolate il pangrattato con il parmigiano e un po’ di timo.
Pulite i carciofi e tagliateli a fettina sottili. Ungete una pirofila, fate
uno strato di carciofi, salate, pepate, versate un filo di olio e cospargete
con il composto di pangrattato. Continuate con un altro strato fino ad esaurire
gli ingredienti. L’ ultimo strato deve essere di pangrattato e parmigiano.
Versate un dito di acqua, chiudete con alluminio e passate in forno caldo
per 15 min., poi scoprite e fate prendere colore per 10 min.
I carciofi non vanno girati durante la cottura, devono stare…tranquilli!
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