INGREDIENTI
- Mozzarella di bufala 400 gr.
- Pomodori cuore di bue maturi 4
- Capperi 30 gr.
- Basilico
- Origano
- Olio, sale, pepe
- Fettine di pane sottili tostate 4
Lavate i pomodori e fateli a pezzettini, lasciandoli in colino per perdere l’ acqua.
Tagliate la mozzarella a dadini e tenete anche questa in un colino ad asciugare.
Condite i pomodori con olio, sale, pepe, origano e basilico.
Prendete 4 bicchieri abbastanza grandi , fate uno strato di pomodori, poi uno di mozzarella,
mettete qualche cappero e, ancora, uno di pomodori e mozzarella. Guarnite con i capperi
e una foglia di basilico. Completate con una fettina di pane disposta come un biscotto.
Categories: Secondi piatti
