INGREDIENTI
- Fettine di manzo 500 gr.
- Pomodori maturi 4
- Basilico
- Farina
- Olio, sale, pepe
Scottate in acqua bollente i pomodori per 1 min., spellateli e fateli
a pezzetti. Frullateli con del basilico, sale, un filo d’olio e pepe.
Riducete le fettine a straccetti, infarinateli e saltateli nell’olio a fuoco
vivace. Salate e pepate. Versate la salsa di pomodoro in un piatto da portata
e adagiatevi gli straccetti.
Categories: Secondi piatti
