INGREDIENTI
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Fegatini di pollo 450 gr.
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Uova 3
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Foglie di salvia grandi 10
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Farina
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Pan grattato
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Olio per friggere
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Sale, pepe
Pulite i fegatini e divideteli a metà, cercando di avere dei pezzetti tutti della
stessa grandezza.
Lavate la salvia, asciugatela ed infarinatela.
Battete le uova con un pizzico di sale. Immergetevi i fegatini e impanateli.
Mettete nell’ uovo anche la salvia. Scaldate l’ olio e friggete poco per volta
tutto. Sgocciolate e salate.
Categories: Secondi piatti
