INGREDIENTI
- Patate bianche 1 kg.
- Salvia 3-4 foglie
- Olio, sale
Un modo divertente per preparare le patatine. Sbucciatele, riducetele
a bastoncini e tenetele a bagno in acqua per 15 min., per perdere
l’ amido. Asciugatele e conditele con un filo d’ olio, pochissimo.
Foderate con carta- forno una teglia grande da contenere le patatine in un
solo strato. Disponete le patatine, unite le foglioline di salvia e infornate alla
temperatura più alta del vostro forno, a metà altezza, per 25-30 min.
Non giratele e, a fine cottura, salate.
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