INGREDIENTI
- Fusilli 400 gr.
- Cimette di cavolfiore 300 gr.
- Aglio 1 spicchio
- Rosmarino
- Peperoncino 1
- Gherigli di noce 50 gr.
- Parmigiano grattugiato
- Olio, sale
Lessate il cavolfiore al dente. Dorate l’ aglio nell’ olio, toglietelo
ed aggiungete il peperoncino a pezzetti e il rosmarino tritato. Insaporite
pochi minuti. Tritate le cimette ed unitele al rosmarino, salate e cuocete 2 min.
Spezzettate le noci ed aggiungetele al cavolfiore. Scolate la pasta, saltatela nel condimento
con qualche cucchiaio di acqua di cottura, completate con il parmigiano.
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