INGREDIENTI
- Patate lesse 2
- Funghi misti 500 gr. freschi o surgelati
- Pangrattato 3 cucchiai
- Mentuccia
- Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
- Fontina a fette 200 gr.
- Aglio 1 spicchio
- Olio, sale, pepe
Dorate l’aglio nell’ olio, unite i funghi, sale e pepe e cuocete 10 min. Aggiungete la mentuccia.
Tagliate le patate a fette, mescolate il pangrattato con il parmigiano e altra mentuccia tritata.
Ungete una pirofila di ceramica con un po’ di olio. Fate uno strato di patate, poi di funghi,
fettine di fontina e il composto di pane. Continuate fino ad esaurire gli ingredienti.
Coprite con alluminio e cuocete per 20 min. in forno caldo, poi scoprite e tenete pochi
minuti sotto il grill per colorire.
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