INGREDIENTI
- Farina 180 gr.
- Uova 4
- Ricotta 300 gr.
- Pere (qualità a piacere) 3
- Succo di limone
- Burro 70 gr.
- Zucchero 210 gr.
- Gocce di cioccolato o di frutta 2 cucchiai
- Lievito per dolci una bustina
Frullate le pere con il succo di limone. Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro ammorbidito, la ricotta, le pere frullate, le gocce di cioccolato ed il lievito. Montate le chiare a neve ed amalgamate all’impasto. Foderate uno stampo con carta forno bagnata e strizzata. Versate il preparato ed infornate a 175 gradi per 35-40 minuti. Se vi piace, spolverate con zucchero a velo.
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