INGREDIENTI
- Patate bianche 1 kg.
- Salvia
- Polvere di fiore di finocchio
- Olio, sale, pepe
Sbucciate le patate e fatele a tocchetti molto piccoli, come un dado.
Sbollentatele in acqua salata per 7-8 min. o mettetele nel micro-onde
in un recipiente coperto, con poca acqua, per 5 min.
In una padella antiaderente mettete l’ olio e la salvia, unite le patate
sgocciolate, salate, pepate, unite il finocchio e cuocete, mecolando, di
tanto in tanto, per 15 min. A fine cottura, passate pochi minuti sotto il grill
per far prendere un bel colore.
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