INGREDIENTI
- Filetto di manzo 4 fette alte
- Radicchio trevigiano una pallina
- Granella di nocciole 1 cucchiaio
- Burro 30 gr.
- Cognac 1/2 bicchierino
- Sale, pepe
Sciogliete il burro, fatevi rosolare il filetto a fiamma vivace , aggiungete il sale
e il pepe è sfumate con il cognac. Cuocete per 5 min. circa.
Lavate il radicchio e tagliatelo a spicchi. In una padella antiaderente fatelo
cuocere pochi minuti. Unite alla carne, fate insaporire e terminate cospargendo
con la granella di nocciole.
Categories: Secondi piatti
